もう何年も前に、一度紹介してると思うのですが、
その当時は他のシャープナーと組み合わせて
使っていたと思うので・・
現在は、これだけで 包丁(玄米パン切り専用)
を研いでいます(毎週)。
どちらも15年くらいは使っています。
片面200回研いで、バリは、刃を新聞紙にこすり
つけてとるようにしています。
上手くなると、指先で刃に触れた時、
「ヤバいっ(;゚Д゚)!!」
ってくらいに研げますので、おススメです。
本日は以上です。ありがとうございました。
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