昨日の日曜日の午前中、今年初めてのアマゴ釣りに行って
きました。
場所は、高知市の真ん中を流れる鏡川、の上流の支流の
一つ、「吉原川」です。
朝から雨がふっていたので、
防水加工されてないデジカメは今回持っていけません
でした。
この写真は、魚が釣れた時、たまたま小雨だったので、
防水カバーから取り出したアイフォンで撮影
したものです。
帰宅後サイズを計ったら１８．５センチでした。
４時間がんばって釣れたのは、この魚と、あと１匹の
計２匹。
でも釣れない原因が分かったので、次回はもっと釣りたい
と思います。
帰宅後すぐに魚をさばきました。
小さなウロコをとって、ワタとエラと、血合いのような
ものをキレイに取り除き、ラップで包んでジップロックに
いれて、９割がたフタをしたら、ストローを突っ込んで、
思い切り息を吸い込み「真空パック」っぽい状態にします。
この状態で冷凍保存すると長いこと味が落ちません。
食べるときは冷蔵庫で自然解凍します。
来週は、もう少し上流で釣る予定です。
本日は以上です。ありがとうございました。
